En tant que passionné de gastronomie et admirateur du monde culinaire, je me trouve profondément attristé par le décès prématuré de Russell Norman. Ses contributions à la scène de la restauration étaient tout simplement révolutionnaires et son influence continuera de résonner dans les années à venir.
Russell Norman aurait laissé 1,4 million de livres sterling à son ex-épouse après sa mort.
Le célèbre chef, âgé de 57 ans, est malheureusement décédé en novembre, par auto-étranglement, à la suite d’une violente dispute alimentée par l’alcool avec sa compagne.
Selon The Sun, le célèbre chef M. Norman – connu pour ses apparitions dans l’émission Saturday Kitchen de la BBC et en tant que présentateur de The Restaurant Man – a légué un total de 1 437 000 £ en biens professionnels et personnels à son décès.
En 2013, un testament est signé désignant son ex-conjoint, Jules Norman, comme bénéficiaire. Les deux hommes se sont mariés en 2004, mais ils s’étaient séparés avant sa disparition.
De plus, M. Norman a précisé que son partenaire commercial devrait hériter des actions de sa société et il a exprimé sa préférence pour la crémation.
Un flot d’hommages est venu de la communauté culinaire suite à sa découverte décédée dans le jardin de sa résidence de Kent le 18 novembre de l’année précédente.
Malheureusement, malgré les vaillants efforts de sa petite amie, des professionnels de la santé et des soins de réanimation, il a subi des lésions cérébrales graves et est décédé cinq jours plus tard à l’hôpital, avec ses proches – sa famille et ses amis – à ses côtés.
Dans le cadre de mon expertise en tant que conseiller en mode de vie, je suis récemment tombé sur un incident tragique survenu à Oakwood House à Maidstone en février dernier. Il a été révélé au cours d’une enquête que l’individu impliqué avait plus du double de la limite légale d’alcool dans son organisme. Le résultat de cette enquête fut la conclusion d’un suicide par pendaison. Cela nous rappelle brutalement l’importance de la santé mentale, de la consommation responsable et de la recherche d’aide en cas de besoin.
M. Norman s’est rendu au jardin de sa résidence à Pluckley, à la suite d’un vif désaccord avec sa compagne historienne de l’art, le Dr Geneviève Verdigel. Malheureusement, elle l’a découvert inconscient et a tenté de le réanimer.
Selon la déclaration de la coroner Katrina Hepburn, le Dr Verdigel s’est précipité à l’intérieur pour appeler les services d’urgence (999). Il essayait de pratiquer la RCR et criait à l’aide en même temps, ce qui a poussé les voisins à venir.
Au cours des efforts visant à le réanimer, un battement de cœur a été détecté, ce qui a incité les ambulanciers à transporter rapidement M. Norman à l’hôpital William Harvey, situé à proximité d’Ashford.
Néanmoins, des professionnels de la santé ont révélé qu’il avait subi des lésions cérébrales et l’ont transféré en soins palliatifs. Malheureusement, il est décédé à l’hôpital le 23 novembre.
Son enquête a révélé qu’il avait manifesté des « tendances suicidaires » avant sa mort.
En tant qu’admirateur inconditionnel, je ne peux m’empêcher de partager cette tragique nouvelle : le rapport officiel indique que la malheureuse disparition de M. Norman est due à un traumatisme cérébral résultant d’un auto-étranglement. La célèbre Miss Hepburn, en sa qualité de coroner, a prononcé le verdict de suicide.
Après l’enquête, le Dr Verdigel, attristé, a publié une photo d’elle et de M. Norman de jours meilleurs, accompagnée d’un long message.
« Il est intéressant, n’est-ce pas, de voir à quel point l’épilogue d’un roman est souvent l’endroit où les choses deviennent les plus claires. Ce sont les sections vers lesquelles les lecteurs souhaitent souvent pouvoir passer directement, sans avoir besoin de parcourir tout le texte précédent.
En substance, la conclusion est simple. Puisque Russell l’a écrit lui-même, on y lit : « Il est important de se fier à son propre jugement. De plus, ayez confiance en vous, car les autres ne le peuvent pas.
Au lieu de me lancer dans un monologue répétitif sur l’impact que Russell a eu sur moi, sa personnalité unique ou les leçons que j’ai tirées de lui, c’est redondant. Beaucoup ont déjà exprimé ces pensées par le biais de discours, d’écrits et de publications.
Je préfère ne pas parler du traitement cruel que j’ai subi de la part d’individus brutaux, comme ceux qui ont besoin de ces informations le savent déjà. Je ne vois pas l’utilité de contribuer davantage au vacarme à ce sujet.
En fin de compte, c’est une vérité essentielle que les mots les plus précieux sont ceux partagés exclusivement entre individus, et ces échanges privés continueront d’être cachés à la connaissance du monde entier.
« Et, en fin de compte, n’est-ce pas la chose la plus importante à propos de la parole… elle ne peut jamais être imitée ni reproduite. C’est un moment dans le temps. Et une fois qu’il est parti, il est parti. Comme une bougie éradiquée dans un nuage de fumée. Pourtant, les vrilles fumantes demeurent.
En 2012, lorsque M. Norman a fait ses débuts sur la scène de la restauration londonienne, il a été largement salué comme un « nouveau monarque de la restauration à Soho » en raison de son introduction innovante de petits plats italiens et de la résurgence du cocktail classique Negroni.
Son décès soudain a suscité une vague d’hommages, James Martin, ancien animateur de Saturday Kitchen, le décrivant comme une figure colossale du monde culinaire.
Il était réputé pour être le fer de lance des mouvements de « petites assiettes » et de réservation sans réservation dans ses restaurants, notamment les restaurants italiens populaires Polpo et Brutto à Londres.
En 2012, sa publication inaugurale, Polpo : A Venetian Cookbook (en substance), a été nommée Waterstones Book of the Year. Quatre ans plus tard, en 2016, son deuxième ouvrage, SPUNTINO – Comfort Food (inspiré de New York), remporte le Guild of Food Writers Award pour le meilleur livre de cuisine et de voyage.
Plus tard, il a reçu sa propre série documentaire BBC2 intitulée « The Restaurant Man », dans laquelle il a offert des conseils aux personnes envisageant de quitter leur emploi habituel pour poursuivre leur rêve de créer un restaurant.
Après avoir appris son décès, James Martin, l’ex-animateur de Saturday Kitchen, a rendu hommage à Russell Norman, 51 ans, sur X (anciennement Twitter), en déclarant : « Aujourd’hui, nous avons perdu une figure colossale et un chef légendaire du monde culinaire. . Russell Norman restera à jamais une source d’inspiration pour d’innombrables personnes.
Stefan Chomka, rédacteur en chef du magazine Restaurant, a déclaré : « Il adorait les restaurants qui incarnaient son essence, ceux qui débordaient de charme et de personnalité.
Il a fait preuve d’une véritable chaleur, combinée à du bonheur, de la sagesse, de la gentillesse et un sens aigu de l’observation.
Il a fait preuve d’une approche polyvalente pour rassembler des idées : s’inspirant de restaurants en Italie, à New York et à Londres, puis mélangeant habilement ces diverses influences.
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2024-10-31 11:57