En tant que critique gastronomique chevronné au palais aiguisé par d’innombrables aventures culinaires à travers le monde, je dois dire que l’extravagance culinaire présentée lors de cette grande finale était tout simplement extraordinaire ! Les plats servis étaient une symphonie de saveurs, de textures et de techniques qui m’ont laissé complètement envoûté.
Les fans de My Kitchen Rules ont exprimé leurs soupçons que l’émission pourrait être truquée, suite à la victoire de la restauratrice Simone et de la barbieuse Viviana au concours culinaire mardi soir.
Dans une compétition âprement disputée, les compagnons italiens triomphants ont remporté le prestigieux trophée et une récompense en espèces de 100 000 $.
Après leur victoire, de nombreux spectateurs se sont rendus sur les réseaux sociaux pour affirmer que les deux hommes n’auraient pas dû être concurrents au programme, puisque Simone gère déjà deux restaurants à Brisbane.
« S’ils sont propriétaires du restaurant, ils ne devraient pas figurer au programme », a écrit une personne sur X.
Façon de paraphraser (A) : « Il faut partir, vous dirigez un restaurant, ce n’est pas approprié ici.
Ne pourrait-il pas y avoir une règle qui empêcherait les restaurateurs de participer à des concours avec des cuisiniers à domicile ? », s’est demandé cette personne.
Malgré les réactions négatives, beaucoup ont loué les talents culinaires des deux hommes et les ont félicités pour leur victoire.
« Quel groupe d’individus magnifique et digne ! Leurs compétences culinaires exceptionnelles dans la cuisine italienne m’ont étonné. Ils n’ont fait preuve que de gentillesse, de soutien et d’encouragement envers chaque équipe en compétition. C’est formidable de voir un spectacle qui se concentre davantage sur des personnes de qualité et moins sur un drame inutile.
‘Le meilleur résultat !! J’ai adoré le spectacle cette année », a déclaré un autre.
« Tellement excitant, tellement heureux pour vous deux, j’espère que vous aurez votre propre émission. Génial », a ajouté l’un d’eux.
Dans la ville animée de Brisbane, Simone gère non pas un mais deux restaurants : Scugnizzi Italian Street Food et Doughcraft. D’autre part, Viviana est fière de posséder un salon de coiffure unique nommé Amarsi Barbers.
Mardi, le duo a été déclaré vainqueur du titre MasterChef Australia pour l’année 2024, à l’issue de leur compétition contre Caz et Fergus.
Enthousiasmés par leur victoire qui leur a valu 27 points sur 30, le duo a remporté le titre de justesse avec deux points d’avance sur l’équipe deuxième, Caz et Fergus.
« Cette expérience a complètement changé notre vie », a déclaré Viviana, stupéfaite.
Devant tout le monde, y compris Viviana et nos amis, Simone a exprimé sa joie en disant : « C’est un plaisir d’avoir vécu ce moment avec toi, Viviana, et tous nos compagnons. Chérie, chérie. Celui-ci était pour toi.
Simone, ravie, a annoncé la nouvelle : » J’ai découvert que nous attendions un bébé ! » Ma charmante partenaire Victoria porte. C’est absolument incroyable !’
Viviana a déclaré : « Je me suis lancée dans cette épreuve avec un compagnon bien-aimé et j’en suis sortie avec un lien semblable à celui d’une sœur. Je ne pourrais pas être plus heureuse.
Lors de la grande finale, les juges Manu Feildel et Colin Fassnidge ont accueilli Julie Goodwin, une cuisinière australienne bien-aimée, en tant que juge invité spécial.
Les deux équipes ont fait preuve de « compétence, de courage et de saveur » en cuisinant quatre plats (entrée, fruits de mer, viande et dessert) totalisant 100 assiettes de nourriture alors qu’elles luttaient contre la montre.
Le menu savamment élaboré de Simone et Viviana reflétait leur passion profondément enracinée, leur respect pour la tradition et leurs compétences culinaires exceptionnelles. Julie s’est exclamée : « C’était un plaisir de savourer votre cuisine ce soir.
Les plats inventifs et colorés créés par Caz et Fergus ont reçu les éloges des juges, leur valant une note impressionnante de 25 points sur 30.
« Caz a exprimé une grande fierté envers nous deux, reconnaissant qu’aujourd’hui ne serait pas une promenade de santé », a-t-il déclaré. À sa mère, Fergus a déclaré : « Je n’aurais pas pu arriver aussi loin sans votre soutien. Je n’ai aucun regret. » (Maintenir le sentiment tout en utilisant un langage plus simple et plus conversationnel)
L’entrée de homard et de tacos Guanciale « parfaitement cuite » de Simone et Viviana était un plat remarquable.
Manu admirait le mélange harmonieux des goûts, tandis que Colin appréciait le croustillant délicieux. Julie a exprimé que chaque bouchée était une exploration passionnante. (ou)
Simone, la nouvelle citoyenne australienne, a partagé sa gratitude envers l’Australie : « L’Australie nous a appris le surf and turf, ce qui nous a inspiré pour développer ce plat particulier.
Pour leur plat principal, Caz et Fergus ont proposé des rouleaux de printemps Fergburger avec Gochujang Aioli – essentiellement, une garniture de cheeseburger soigneusement enveloppée dans un rouleau de printemps, accompagnée d’une sauce piquante.
Le plat « très tendance » et « addictif » a fait sourire Colin.
Simone et Viviana ont préparé un délicieux plat de pâtes aux fruits de mer appelé Cappellacci Fagioli E Cozze, qu’elles ont joliment disposé dans les assiettes. (Les haricots et les moules étaient ses ingrédients clés.)
Colin a admiré le mélange de haricots blancs « attrayant et riche » ainsi que le « goût salé et subtil » des moules.
Julie s’est exclamée que leur fabrication de pâtes était « exceptionnelle » ou « remarquable », laissant entendre aux Italiens contemporains que leurs compétences culinaires dans ce domaine étaient « remarquablement avancées ».
Pour leur sélection de fruits de mer, Caz et Fergus ont opté pour des crevettes grillées à la citronnelle servies avec une touche vietnamienne de sauce Chimichurri.
Colin a complimenté le « repas tout simplement époustouflant mais raffiné ». Julie a admiré les crevettes bien préparées et la sauce chimichurri « incroyable ».
Manu a apprécié le mélange de saveurs, mais a recommandé d’augmenter légèrement le feu du gril pour infuser une touche de goût grillé.
Le plat de viande de Simone et Viviana, la croupe d’agneau au pecorino zabaione et aux asperges, n’était pas conventionnel.
Simone a révélé : « Nous avons choisi de présenter nos créations uniques lors de la Grande Finale, dans le but de proposer des plats jamais vus auparavant et d’introduire l’innovation culinaire.
L’agneau parfaitement cuit et joliment assaisonné mettait en valeur les talents culinaires de Simone et Viviana.
Manu a salué l’ajout « génial » de la mousse de sabayon et de pecorino.
Colin a excellé avec la « graisse d’agneau croustillante », cependant, les juges ont estimé à l’unanimité que les asperges n’étaient pas assez cuites et nécessitaient un assaisonnement supplémentaire.
Pour leur plat principal, Caz et Fergus ont sélectionné des côtes levées de bœuf du Sichuan accompagnées de pain plat à l’échalote et du chou. Les juges l’ont salué comme étant « cuit à la perfection, tendre et débordant de saveur ».
Lors de la ronde des desserts, Simone et Viviana ont laissé les juges bouche bée en exécutant de main de maître un Paris-Brest fourré d’une onctueuse crème pralinée noisette. (Un choux a été utilisé pour créer ce délice.)
Manu a évoqué le dessert exceptionnel comme son choix préféré parmi les quatre plats proposés. Julie était d’accord, affirmant qu’elle aurait pu en consommer toute la journée.
Manu a apprécié l’approche innovante adoptée par Caz et Fergus dans la création de leur dessert, qui était un gâteau aux dattes au tamarin servi avec du caramel de soja blanc et un sorbet pandan à la noix de coco.
Julie a déclaré que leur dessert était « généreux et délicieux », mais a critiqué la texture du gâteau.
Manu a exprimé aux deux groupes : « Je voudrais partager que votre performance a été exceptionnelle. Chacun de vous devrait être très fier des réalisations qu’il a accomplies.
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2024-11-20 04:04