L'édition AFM Las Vegas : où manger, boire et se divertir

Ayant voyagé partout, goûté d’innombrables plats et dansé sous les étoiles aux quatre coins du monde, je dois dire que mon récent voyage à Las Vegas les a vraiment tous éclipsés ! L’offre culinaire de la ville est une symphonie de saveurs, chaque restaurant racontant sa propre histoire. Du thé au Mother Wolf, où les élégants sandwichs et scones m’ont donné l’impression d’être un roi, aux copieux plats réconfortants du Mabel’s Bar & Q, où l’arôme de fumée m’a transporté directement vers un barbecue dans la cour, chaque repas a été une expérience inoubliable.

Les visiteurs de Las Vegas découvrent rapidement une abondance d’options de restauration et une scène vibrante et authentique pour la vie nocturne.

Une variété d’options de restauration indulgentes sont facilement disponibles dans ce lieu, allant des sushis japonais authentiques aux services de thé britanniques traditionnels, sans oublier les steakhouses débordant de bœuf wagyu de première qualité. Des chefs célèbres et renommés supervisent les restaurants de ces complexes, avec des personnalités notables telles que Nobu Matsuhisa (Nobu), Gordon Ramsay (Gordon Ramsay’s Hell’s Kitchen), Thomas Keller (Bouchon Bistro), Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy), Wolfgang Puck (Spago, Las Vegas), Martha Stewart (The Bedford de Martha Stewart) et Jose Andres (Bazaar Meat de Jose Andres) honorant la programmation stellaire.

Les clients ont la possibilité de basculer entre des restaurants haut de gamme étoilés Michelin et des chaînes populaires telles que le restaurant de hamburgers bien-aimé de Californie, In-N-Out Burger. L’emplacement le plus proche de l’AFM se trouve au Flamingo.

Un changement significatif par rapport à l’ancienne culture des restaurants de Santa Monica, qui fermait tôt, voit désormais une abondance d’établissements ouverts tard le soir et 24 heures sur 24. De plus, de l’alcool continue d’être servi sans interruption dans les casinos. Il est courant de trouver des boissons à thème pour conclure la soirée. Par exemple, vous pouvez visiter le Stray Pirate Bar du centre-ville pour déguster des concoctions tropicales uniques ou le Golden Tiki de Chinatown ouvert 24 heures sur 24, tous deux superbement ornés d’un style kitsch exagéré.

Amateurs de cinéma : ne manquez pas l’occasion d’assister à l’écran LED le plus grand et la plus haute résolution au monde à Sphere ! Chaque jour, assistez à deux projections de « Postcard From Earth », réalisé par Darren Aronofsky, qui présente les visuels et les effets sonores captivants du lieu dans un cadre immersif.

Voici d’autres endroits où dîner, boire ou sortir après les heures d’ouverture du marché.

BBQ Mexicana et Border Grill, Mandalay Bay

J’ai toujours admiré la façon dont Mary Sue Miliken et Susan Feniger, deux pionnières culinaires de Los Angeles, ont mélangé des ingrédients frais de la ferme avec des saveurs mexicaines authentiques au Border Grill lors de son ouverture il y a 25 ans. Avance rapide jusqu’à aujourd’hui, leur concept décontracté et rapide BBQ Mexicana, situé juste en face du Border Grill, est mon endroit préféré pour de délicieux burritos au petit-déjeuner. Le burrito de poitrine de bœuf fumée aux haricots biologiques est un choix fiable pour un repas matinal riche en énergie.

3950 S. Las Vegas Blvd., bbqmexicana.com

Flecha Cantina sur la place de la ville

Mark Wahlberg, connu pour son jeu d’acteur et son esprit d’entreprise, a déménagé à Las Vegas et est devenu l’un de ses résidents les plus en vue. Récemment, il a lancé Flecha Cantina, proposant des versions contemporaines de plats mexicains classiques. Vous pouvez trouver du ceviche, des fajitas, ainsi que des options végétariennes comme le chorizo au tofu au menu. De nombreux plats sont parfaitement complétés par la tequila sans additifs de Wahlberg, Flecha Azul. Situé à l’écart du Strip, il attire les foules pendant les happy hour, et Wahlberg s’y rend souvent lorsqu’il est en ville.

6683 S. Las Vegas Blvd Suite #109, flechacantina.com

Bar de l’hôtel et salon de thé, Waldorf Astoria Las Vegas

Au 23ème étage de l’hôtel Waldorf Astoria, vous découvrirez une vue dégagée et panoramique pendant la journée, qui se transforme en un salon de thé raffiné du mercredi au dimanche après-midi. Contrairement aux autres hôtels du Strip, le Waldorf Astoria est un refuge paisible loin du bruit. Le bar de l’hôtel propose des cocktails haut de gamme, comme le puissant expresso martini qui vous donne un coup de pouce instantané. Parmi les collations luxueuses du bar figurent des tacos toro ornés de caviar et des mini sliders de bœuf wagyu. Un service de thé traditionnel comprend des scones à la crème Devonshire et des mini-sandwichs exquis (certains avec du fromage à la crème à la truffe) pour compléter votre expérience.

3752, boulevard Las Vegas. Sud, Waldorfastorialasvegas.com

Mère Loup à Fontainebleau

Cet élégant restaurant italien, qui rappelle l’original hollywoodien, présente un design similaire, avec des banquettes recouvertes de brocart rouge et or, des chaises en cuir confortables, du parquet, un bar arrière en miroir finement orné et bien plus encore. Vous pouvez vous attendre aux pizzas au feu de bois et aux spécialités romaines du chef Evan Funke (tous les plats de pâtes sont servis al dente). En raison de ses fidèles fidèles, les réservations peuvent être difficiles, mais ne vous inquiétez pas : des sièges au bar sont disponibles ainsi que de superbes cocktails parfaits pour capturer un moment.

2777, boulevard Las Vegas. Sud, fontaineebleulasvegas.com

Orla

Prévu pour ses débuts début 2024, Orla au Mandalay Bay Resort & Casino, dirigé par le chef Michael Mina, s’inspire de son héritage méditerranéen. De délicieuses entrées à partager comprennent son houmous moelleux accompagné de pain pita chaud cuit sur place ou de thon à gros yeux reposant sur des falafels croustillants. La passion du chef Mina pour les fruits de mer est évidente dans le menu ; un plat remarquable étant le Branzino grillé et papillon subtilement assaisonné. Le généreux plateau de kebab, conçu pour deux, promet un festin gourmand.

3950 S. Las Vegas Blvd., mandalaybay.mgmresorts.com

RPM italien

Chez RPM Italian, un établissement originaire de Chicago (lié au groupe de restaurants derrière RPM Steak et RPM Seafood), vous trouverez des steaks, des fruits de mer et des pâtes maison de premier ordre. Ils proposent un menu de trois plats à prix fixe pour le déjeuner en semaine pour 35 $, ainsi que des offres spéciales du jour pour l’happy hour. Commencez votre repas avec leurs délicieuses boulettes de viande de bœuf de première qualité, continuez avec une généreuse portion de pâtes coupées à la main recouvertes de bolognaise aux côtes courtes et gardez de la place pour une finale impressionnante : une tourte à la meringue flambée, préparée à table puis trempée dans un chocolat riche et chaud. sauce.

3500, boulevard Las Vegas, rpmrestaurants.com

Palms Resort & Casino

10 restaurants sont disponibles sur place, pour tous les goûts. L’A.Y.C.E. (All You Can Eat) Le buffet couvre une large gamme de protéines, de desserts et de spécialités asiatiques. Pendant l’AFM, ce buffet copieux sera accessible une heure plus tôt chaque matin, à partir de 8 h. Les réservations sont obligatoires pour les soirées homard les mercredis et jeudis. Le Laguna Pool House + Cuisine fonctionne en intérieur/extérieur de 11h à 20h. Offrez-vous des classiques de la cuisine réconfortante comme des hamburgers, des burritos et des pizzas. Vetri Cucina, un incontournable italien, servira le déjeuner en plus de son service régulier du dîner. Le Mabel’s Bar & Q de Michael Symon propose des viandes fumées (porc, poulet et tri-tip) et des accompagnements de barbecue américain classiques, ouvert tous les jours avec un brunch de 10h30 à 13h00. Des réductions sur les happy hours sont disponibles du lundi au jeudi au Scotch 80 Prime ; un menu spécial déjeuner sera servi tous les jours de 11h à 14h. pendant l’AFM.

4321 W. Flamingo Rd., palms.com

2024-11-05 17:21